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Une fève précieuse dans la galette des rois

Une fève précieuse dans la galette des rois

Après la folie des fêtes, l'Épiphanie arrive. Nous avons sélectionné pour vous la crème des galettes des rois de la rentrée !
  • Jmagazine Galette Herme Messika 01
  • Jmagazine Galette Herme Messika 02
  • Jmagazine Galette Herme Messika 03
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  • La galette Mogador
    Pour l'Epiphanie, Pierre Hermé réinterprète l’emblématique Mogador dans une galette d’exception. Les parfums du fruit de la passion s’invitent dans la crème d’amande, alors que l’ananas rôti et la ganache fruitée instillent leurs notes acidulées pour une dégustation croustillante, riche en émotions.
    Quant à la fève, elle est signée Messika.

    Disponible en formats 3/4 personnes, 6/8 personnes et 10/12 personnes, du 2 au 19 janvier,
    à partir de 35 €

  • La galette Infiniment Amandes
    Pour l'Epiphanie, Pierre Hermé réinterprète la traditionnelle galette des rois en mettant en majesté une nouvelle facette des amandes. Doucement torréfiées pour en sublimer la saveur, les fruits secs se répartissent au coeur de la galette y apportant croquant et gourmandise. Un jeu parfait de contrastes entre feuilletage doré et croustillant et goût des amandes grillées.
    Quant à la fève, elle est signée Messika.

    Disponible en formats 3/4 personnes, 6/8 personnes et 10/12 personnes, du 2 au 19 janvier,
    à partir de 35 €

  • La brioche des rois Infiniment Praliné Noisette
    Pour l'Epiphanie, Péché de gourmandise, Pierre Hermé réinvente la traditionnelle brioche des rois aux fruits confits et à la fleur d’oranger. Il l’imagine nature, à la texture légère et onctueuse parsemée de noisettes craquantes et garnie de praliné maison à la fois fondant et croustillant, légèrement caramélisé.
    Quant à la fève, elle est signée Messika.

    Disponible du 2 au 19 janvier,
    35 € pour 8 personnes

Qui sera le roi ? Tradition ancestrale, l'Épiphanie est l'occasion de finir la saison des fêtes en beauté. Les pâtissiers les plus reconnus redoublent de créativité pour rendre hommage à cette célébration. Pierre Hermé et Valérie Messika se sont même associés pour l'occasion et réservent une fève unique à découvrir dans les galettes. Et ça ne s'arrête pas là, en plus d'une fève Messika, un jeu concours est organisé. À ce titre, les douze plus chanceux des participants recevront un bracelet Lucky Move d'une valeur de 2 000 €.
Publié le 20 décembre 2019
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